6시 내고향 의령 소바 메밀 국수 6시 내고향 메밀 소바 국수 의령 다시식당 방문팁-by먹팁✅

 

6시내고향 의령 소바 다시식당

-6시내고향 미리 맛본 식당에 나온 의령 소바 맛집은 1945년 문을 연 다시식당이다. 80년 동안 체인점 하나 없이 본점만 지켜온 이 집 온소바는 일본 소바와 전혀 다른 맛인데, 그 이유는 무엇일까 🔍

6시내고향 미리 맛본 식당 의령 소바 다시식당

6시내고향 미리 맛본 식당 코너에 소개된 의령 소바 맛집은 경남 의령군 의령읍 의병로18길 6에 있는 다시식당이다. 방송은 2026년 10월 2일에 나갔다. 6시내고향 미리 맛본 식당은 지역의 오래된 맛집을 미리 찾아가 맛을 보여주는 코너다. 이번 회차에서는 의령을 대표하는 향토 음식인 의령소바의 원조집을 골랐다.

항목	내용
상호	다시식당
주소	경상남도 의령군 의령읍 의병로18길 6 (서동리 491-7)
전화	055-573-2514
창업	1945년 (3대째 운영)
대표 메뉴	온소바, 냉소바, 비빔소바, 감자만두
방송	KBS 6시내고향 미리 맛본 식당 (2026년 10월 2일)

다시식당은 의령 전통시장 근처 골목에 있어서 시장 구경과 함께 들르기 좋다. 전국 어디에도 분점이나 체인점 없이 본점 한 곳만 운영한다. 블루리본 서베이에 10년 연속 선정됐고 수요미식회, 한국인의 밥상 같은 여러 방송에도 나왔다. 이번 6시내고향 출연으로 관심이 다시 커지면서 의령 여행 코스에 넣으려는 사람도 늘고 있다.

의령소바 원조 다시식당 80년 역사

의령소바 원조로 꼽히는 다시식당은 해방되던 해인 1945년에 문을 열었다. 올해로 81년째다. 할머니에서 어머니, 다시 자녀 세대로 3대째 가업을 이으며 처음 맛을 그대로 지키고 있다. 이 점이 이 집의 가장 큰 자산으로 꼽힌다.

상호인 다시에는 두 가지 뜻이 있다. 하나는 우려낸 국물을 뜻하는 일본식 조리 용어 다시(出汁)이고, 다른 하나는 "다시 시작하자"라는 우리말이다. 해방 직후 혼란스러웠던 시기에 국물 한 그릇으로 새 출발을 하겠다는 마음을 이름에 담은 셈이다(출처: 글로벌이코노믹, 2017).

의령소바는 일제강점기에 들어온 일본식 메밀국수가 경남 내륙의 식재료와 입맛에 맞게 바뀐 음식이다. 일본 소바는 가쓰오부시 쯔유에 찍어 먹지만, 의령소바는 멸치와 소고기로 낸 따뜻한 국물에 면을 말고 소고기 고명을 올려 국밥처럼 먹는다. 의령군이 망개떡, 소고기국밥과 함께 의령소바를 지역 대표 먹거리로 홍보하는 것도 이런 독특한 특징 덕분이다.

의령읍에는 지금 의령소바 간판을 단 식당이 여러 곳 있다. 그중 다시식당이 원조로 불리는 이유는 창업 연도가 가장 오래됐고, 수십 년 동안 국물 내는 방식과 고명 구성을 거의 바꾸지 않았기 때문이다. 메뉴를 늘리거나 가맹 사업으로 몸집을 키우는 대신 같은 자리에서 같은 맛을 지키는 길을 택했다. 이 고집이 결국 블루리본 선정과 방송 출연으로 이어졌다는 평가가 나온다.

다시식당 온소바 맛 육수 비결

다시식당 온소바의 핵심은 멸치 육수와 소고기 육수를 섞은 국물이다. 첫 숟갈은 담백하다. 그런데 먹을수록 묵직한 감칠맛이 올라온다. 이런 반전 때문에 처음 먹는 사람들은 "소바가 아니라 소고기국밥 같다"는 반응을 자주 보인다.

그릇 위에는 짭조름하게 간이 밴 소고기 장조림 고명이 듬뿍 올라간다. 시금치, 양배추, 숙주, 대파도 함께 얹혀 아삭한 식감을 더한다. 여기에 은은한 후추 향이 국물 맛을 깔끔하게 마무리한다. 면은 메밀 특유의 구수함이 살아 있고, 국물을 머금어 부드럽게 넘어간다. 인공적인 맛이 거의 없는 삼삼한 국물이라는 평가가 많다.

필자가 의령소바 관련 자료와 방문 후기를 하나씩 정리해 보니, 공통으로 나오는 말은 "국물을 끝까지 마시게 된다"였다. 개인적으로는 일본 소바를 생각하고 가면 오히려 당황할 수도 있겠다는 생각이 들었다. 차가운 쯔유 대신 뜨끈한 국물이 기본이라서 쌀쌀해지는 10월 이후에 특히 잘 어울린다.

의령 메밀국수 맛집 메뉴 가격

의령 메밀국수 맛집 다시식당의 메뉴는 단출하다. 온소바, 냉소바, 비빔소바, 감자만두 네 가지가 전부다. 소바 3종은 가격이 같다.

메뉴	가격	특징
온소바	11,000원	멸치·소고기 육수, 장조림 고명
냉소바	11,000원	탱글한 면, 시원한 육수
비빔소바	11,000원	매콤달콤 양념, 장조림 사태 고기
감자만두	6,000원	쫀득한 만두피, 꽉 찬 속

가격은 최근 맛집 정보 플랫폼에 등록된 기준이며, 재료비에 따라 현장에서 달라질 수 있다(출처: 다이닝코드, 2025). 곱빼기는 추가 요금이 붙는다.

냉소바는 온소바보다 면이 더 탱탱해서 찰진 식감을 좋아하는 사람에게 잘 맞는다. 비빔소바에는 장조림 사태 고기가 들어가 양념 맛 말고도 고소함이 있다. 감자만두는 따로 먹기보다 온소바와 함께 곁들여 많이 주문한다. 두 사람이 간다면 온소바 하나와 냉소바 또는 비빔소바 하나를 시키고 감자만두를 나눠 먹는 조합이 가장 무난하다.

다시식당 영업시간 휴무일 주차

다시식당은 오전 10시 30분에 문을 연다. 평일 마감은 저녁 6시 30분 전후다. 매주 화요일은 정기 휴무이므로 일정을 짤 때 가장 먼저 확인해야 한다.

구분	내용
영업시간	10:30 ~ 18:30 전후
라스트오더	마감 30분 전 전후
정기휴무	매주 화요일
주말·공휴일	재료 소진 시 조기 마감 가능
주차	전용 주차장 없음, 의령 전통시장 공영주차장 이용
결제	선불

영업시간과 라스트오더는 출처마다 30분 정도 차이가 난다. 주말에는 평일보다 일찍 닫는다는 정보도 있고, 일요일과 공휴일에는 재료가 떨어지면 바로 마감하기도 한다(출처: 다이닝코드, 복지로 지역소식, 2025). 6시내고향 방송 직후에는 손님이 몰릴 가능성이 높으니 가기 전에 전화로 확인하는 것이 안전하다.

식당 전용 주차장은 없다. 근처 의령 전통시장 공영주차장에 차를 세우고 걸어가면 된다. 거리가 가까워 크게 불편하지는 않지만, 장날에는 시장 주차장도 붐빌 수 있다.

미식당 다시식당 방문 후기 웨이팅

미식당 코너에 나온 다시식당의 방문 후기는 대체로 좋다. 맛 평점은 5점 만점에 4.5점으로 높은 편이다(출처: 다이닝코드, 2025). 다만 서비스와 대기 시간에 대해서는 의견이 갈린다.

좋은 평가는 주로 국물에 몰려 있다. 소고기 장조림과 멸치 육수 조합은 다른 데서 맛보기 어렵다는 말, 노포 특유의 정겨운 분위기가 좋다는 말, 감자만두가 생각보다 맛있다는 말이 많다. 벽면 가득한 방송 출연 사진과 블루리본 인증 스티커도 원조집의 자부심을 보여주는 모습으로 자주 언급된다.

아쉬운 점으로는 주말과 점심 피크 시간의 웨이팅이 꼽힌다. 매장 앞 대기 등록 기기로 순서를 받아야 하는 경우가 많다. 물은 냉장고에서 직접 꺼내 마시는 셀프 방식이다. 선불 결제와 곱빼기 추가 요금에 대해서도 호불호가 갈린다. 기다림을 줄이려면 평일 개점 직후나 오후 2시~4시 사이에 가는 것이 현실적인 방법이다.

의령 여행 다시식당 함께 가볼 곳

의령 여행에서 다시식당은 따로 찾아가기보다 하루 코스 중 한 끼로 넣기 좋다. 식당이 의령 전통시장 바로 옆이라 식사 후 시장에서 의령 망개떡을 사 가는 동선이 자연스럽다. 망개떡은 망개잎으로 싸서 쪄낸 떡으로, 의령소바와 함께 의령을 대표하는 먹거리다.

시간 여유가 있다면 의령읍 안에 있는 의병박물관과 충익사도 둘러볼 만하다. 임진왜란 때 가장 먼저 의병을 일으킨 곽재우 장군을 기리는 곳으로, 의령이 의병의 고장으로 불리는 이유를 알 수 있다. 자굴산과 한우산 쪽으로 드라이브를 이어가면 가을 단풍 풍경도 함께 즐길 수 있다.

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🔍 6시내고향 미리 맛본 식당 의령소바에 대해서 자주 묻는 질문

Q1 6시내고향 미리 맛본 식당에 나온 의령 소바집은 어디인가요?
A1 2026년 10월 2일 방송에 나온 곳은 경남 의령군 의령읍 의병로18길 6에 있는 다시식당이다. 1945년에 문을 연 의령소바 원조집이다.

Q2 다시식당 온소바는 일반 소바와 무엇이 다른가요?
A2 차가운 쯔유 대신 멸치 육수와 소고기 육수를 섞은 따뜻한 국물을 쓴다. 위에는 소고기 장조림 고명을 올려 국밥처럼 먹는다.

Q3 다시식당 메뉴 가격은 얼마인가요?
A3 온소바, 냉소바, 비빔소바는 11,000원, 감자만두는 6,000원 선이며 현장에서 달라질 수 있다.

Q4 다시식당 휴무일과 영업시간은?
A4 매주 화요일이 정기 휴무이고, 오전 10시 30분부터 저녁 6시 30분 전후까지 운영한다. 주말은 재료가 떨어지면 일찍 마감할 수 있다.

Q5 다시식당 주차는 가능한가요?
A5 전용 주차장이 없어서 근처 의령 전통시장 공영주차장에 세우고 걸어가면 된다.

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면책: 본 게시물은 공개된 방송 정보와 언론 보도, 맛집 정보 플랫폼 자료를 바탕으로 작성되었으며, 메뉴 가격과 영업시간은 업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다.

(출처: KBS 6시내고향, 글로벌이코노믹, 다이닝코드, 복지로 지역소식, 관련 언론 보도)

2026.10.02 17:41