정호영 셰프 프로필 나이 정호영 셰프 가게 제주 식당 사당귀 총정리-by꿀팁✅

2026.07.05 14:56:00

 정호영 셰프 프로필 나이 정호영 셰프 가게 제주 식당 사당귀 총정리-by꿀팁

-정호영 셰프 프로필 나이 정호영 셰프 가게 제주 식당 사당귀 정호영 셰프 출연내용 알아보자🔍-

정호영 셰프 프로필 나이

정호영 셰프 나이는 1976년생으로 50세입니다. 정호영 셰프는 1998년 대한민국 해군 해상병 392기로 만기전역한 뒤 국내 일식 식당에서 일을 배우기 시작했고, 5년 뒤 일본으로 건너가 세계 3대 요리학교 중 하나로 꼽히는 츠지 조리사 전문학교에서 유학했습니다. 이 시기 무보수로 일했던 생선 손질 전문 납품점 사장에게 생선 고르는 법과 손질법을, 츠지 전문학교 교수에게는 조림 등 일식 기법과 우동 제면법을 각각 전수받았습니다. 귀국 후에는 안효주 셰프의 스시효에서 1년간 근무하며 실전 경험을 쌓았습니다.정호영은 유학 동기들과 함께 이자카야 카덴을 창업한 것을 시작으로, 현재 스시 카덴·우동 카덴·로바다야 카덴까지 총 3곳의 오너셰프를 겸하고 있습니다. 여기에 한국호텔관광실용전문학교 특임교수직도 함께 맡고 있어 현장과 강단을 오가는 셰프로 알려져 있습니다.

항목	내용
출생	1976년 11월 4일(양력)
학력	일본 츠지 조리사 전문학교
자격증	일본 일식 조리사, 한식·양식, 복어조리자격증
겸직	한국호텔관광실용전문학교 특임교수
소속	카덴 그룹(연희동) 오너셰프
동문회	츠지 조리학교 동문회 부회장

흥미로운 점은 '일식 셰프'로 대중에게 알려져 있음에도 한국에서 취득한 일식 조리사 자격증은 없다는 사실입니다. 대신 일본에서 취득한 정식 일식 조리사 자격증을 보유하고 있고, 한식·양식 자격증과 함께 복어조리자격증도 갖고 있어 실력 면에서는 검증된 셰프로 평가받습니다. 츠지 조리학교 후배로는 '흑백요리사2' 우승자 최강록이 있으며, 정호영이 유학을 마치고 귀국할 때 자신이 하던 아르바이트 자리를 최강록에게 물려준 인연도 있습니다.

정호영 가게 제주 식당

정호영의 매장은 모두 연희동에 몰려 있습니다. 스시 카덴, 우동 카덴, 로바다야 카덴 3곳을 직접 운영하며, 상호에 공통으로 들어가는 '카덴(花伝)'은 일본 유학 시절 다니던 요리학교 실습실 이름에서 따온 것으로 알려져 있습니다. 여기에 더해 제주에도 매장을 운영하고 있으며, 최근 방송에서는 연희동과 제주 매장 모두에서 동시에 직원을 구하는 모습이 공개돼 화제가 됐습니다. 직원이 퇴사한 상황에서도 "배워야 할 때 지적을 안 해주면 10년이 지나도 발전하지 못한다"는 소신을 밝히며, 다른 셰프의 직원들에게까지 관심을 보이는 모습으로 웃음을 자아내기도 했습니다.

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정호영 셰프 사당귀

오늘(7월 5일) 오후 4시 40분 KBS 2TV 사당귀(사장님 귀는 당나귀 귀) 방송에서는 정호영이 모교인 츠지 조리학교 동문들과 함께 팝업 레스토랑을 여는 과정이 그려졌습니다. 이번 회차의 핵심은 정호영이 개인 사비로 구매한 초고가 식재료 캐비어를 얹은 신메뉴, '캐비어 치킨카츠버거'였습니다. 티스푼 한 숟갈에 1~2만원대에 달하는 캐비어를 아낌없이 사용한 이 버거의 예상 판매가는 5만원. 김숙이 가격을 묻자 정호영이 "예상판매가는 한 5만원 정도"라고 밝히자, 박명수는 "버거가 5만원이라고? 안 먹어!"라며 강하게 반발했습니다.

정호영은 이번 팝업레스토랑의 인기를 발판 삼아 현재 맡고 있는 동문회 부회장직에서 회장직으로 직행하겠다는 야망까지 드러냈습니다. "난 학교가 인정한 스타 셰프"라며 자부심을 숨기지 않는 모습도 함께 전파를 탔습니다. 캐비어버거가 실제 판매까지 이어질지, 정호영이 원하는 회장직 도전이 성공할지는 이날 방송 후반부에서 확인할 수 있었습니다.

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정호영 셰프 방송

정호영은 '냉장고를 부탁해' 셰프 군단, '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 시즌2에 백수저로 출연하며 대중적 인지도를 크게 넓혔습니다. 흑백 팀전에서는 오징어 손질 전문성을 살려 66대 34라는 압도적 점수 차로 팀 승리에 기여했고, 3대3 에이스 대결에서는 레시피를 제안하며 팀의 방향을 이끄는 모습도 보였습니다. 최근에는 tvN 새 예능 '스트릿 레스토랑 파이터'에도 참가해 '일식 탑티어' 대가로 소개됐습니다. 

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이연복, 에드워드 권, 홍석천, 조서형, 김미령 등 쟁쟁한 요식업자 20인과 함께 손님의 선택만으로 생존이 갈리는 리얼 장사 서바이벌에 도전하고 있으며, 참가자의 정체를 손님에게 공개하지 않는 블라인드 룰 속에서 진짜 실력을 검증받는 중입니다. 이 외에도 매주 일요일 방송되는 사당귀에 고정 출연하며 꾸준히 화제를 만들고 있습니다.

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🔍 정호영 셰프에 대해서 자주 묻는 질문

Q1. 정호영 나이는 몇 살인가요?
A1. 양력 기준 1976년 11월 4일생으로 2026년 만 49세입니다.

Q2. 정호영 가게는 어디에 있나요?
A2. 연희동에 스시·우동·로바다야 카덴 3개 매장을 운영하며, 제주에도 매장이 있습니다.

Q3. 오늘 사당귀에서 정호영이 선보인 메뉴는 무엇인가요?
A3. 캐비어 치킨카츠버거로, 예상 판매가는 5만원입니다.

Q4. 정호영은 일식 조리사 자격증이 있나요?
A4. 한국 자격증은 없지만 일본에서 취득한 일식 조리사 자격증을 보유하고 있습니다.

Q5. 정호영이 최근 출연 중인 다른 방송은 무엇인가요?
A5. 흑백요리사 시즌2, 스트릿 레스토랑 파이터, 사당귀에 출연 중입니다.

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