권성준 셰프 권성준 프로필 나폴리 맛피아 권성준 식당 가격 문신 언더커버 셰프 총정리-by꿀팁✅

 

권성준 셰프

-흑백요리사 우승 셰프 권성준, 알고 보니 나이도 문신도 화제였다? 비아톨레도 파스타 가격부터 언더커버 셰프 근황까지 한 번에 정리했다.🔍

권성준 셰프 프로필 나이

권성준 셰프는 1995년 1월 1일생으로 올해 만 31세를 맞았다. 서울 노원구 중계동에서 태어나 을지초등학교와 을지중학교, 재현고등학교를 졸업했고 이후 신한대학교 식품과학부 호텔조리학과에 진학해 조리를 정식으로 공부했다. 방송에서 다부진 체격과 짧은 머리, 카리스마 있는 눈빛으로 강한 인상을 남겼지만 실제로는 서글서글한 말투와 예의 바른 태도로 시청자들 사이에서 반전 매력이 있다는 평가를 받는다.

항목	내용
본명	권성준
활동명	나폴리 맛피아
생년월일	1995년 1월 1일
나이	만 31세
출신지	서울 노원구 중계동
현 거주지	서울 용산구
학력	신한대학교 식품과학부(호텔조리학 전공)
운영 식당	비아톨레도 파스타바, 베수비오

필자가 개인적으로 여러 인터뷰 영상을 정리해보니 권성준 셰프는 어린 나이에 요리를 시작했음에도 겸손함을 강조하는 발언을 자주 하는 편이었고, 흑백요리사 출연 이후에도 초심을 잃지 않으려 애쓰는 모습이 눈에 띄었다(출처: 지큐 코리아, 2024). 특히 방송에서 보여준 다소 날카로운 이미지와 달리 실제 인터뷰에서는 차분하고 논리적으로 자신의 요리 철학을 설명하는 모습이 자주 포착되면서, 겉모습만으로 그를 판단했던 시청자들의 인식이 조금씩 달라지고 있다는 반응도 이어지고 있다.

나폴리 맛피아 학력 경력 이탈리아 유학

권성준 나폴리 맛피아라는 별명은 이탈리아 유학 시절 얻은 것으로 알려져 있다. 신한대학교 졸업 후 이탈리아로 건너가 알마국제요리학교에서 약 3개월간 단기 코스를 수료했고, 이후 미슐랭 3스타와 2스타 레스토랑에서 약 1년 반가량 실전 경험을 쌓았다. 현지에서 정통 파스타 제조법과 소스 조리법을 몸으로 익힌 뒤 한국으로 돌아와 연남동과 청담동 등지에서 셰프로서 경력을 이어갔다.

귀국 후에는 트렌디한 상권을 옮겨다니며 자신만의 파스타 스타일을 완성했고, 2021년 마포구 연남동에 첫 매장 비아톨레도를 열며 본격적으로 이름을 알리기 시작했다. 초기에는 소규모 예약제 매장으로 운영되었지만 입소문을 타며 대기 줄이 길어졌고, 이는 흑백요리사 출연 전부터 이미 미식가들 사이에서 화제였던 이유이기도 하다.

권성준 나폴리 맛피아라는 별명이 붙은 배경에는 이탈리아 현지에서 습득한 정통 조리법을 한국식으로 재해석해 선보인 점이 크게 작용했다는 분석이 많다. 그는 단순히 이탈리아 레시피를 그대로 재현하는 데 그치지 않고, 한국인 입맛에 맞춰 소스의 염도와 면의 굵기를 세밀하게 조절하는 과정을 거쳤다고 여러 인터뷰에서 밝힌 바 있다. 이 같은 디테일에 대한 집착이 결국 마니아층을 형성하는 결정적인 요인이 됐다는 평가가 지배적이다.

권성준 셰프 문신 논란

권성준 셰프의 문신은 흑백요리사 방영 이후 온라인에서 적잖은 논란이 됐던 요소다. 팔목을 휘감듯 새겨진 문신이 방송 화면에 잡히면서 일부 시청자들 사이에서 위화감을 조성한다는 지적이 나왔고, 백종원이 출연한 유튜브 콘텐츠에서도 이 부분이 직접 언급됐다. 당시 권성준은 문신을 하게 된 이유에 대해 남들과는 다른 개성을 표현하고 싶었다는 취지로 설명했지만, 요리사라는 직업 특성상 위생과 이미지에 대한 선입견 섞인 비판 댓글이 이어지기도 했다.

이에 대해 권성준 셰프는 이후 방송이나 인터뷰에서 사생활은 바르게 관리하며 일에만 집중하고 있다는 취지로 해명했고, 문신이 요리 실력이나 성실함과는 무관하다는 점을 거듭 강조했다. 다만 이 논란은 단순히 개인 취향의 문제를 넘어 외모와 인성을 연결짓는 사회적 편견을 다시 한번 드러낸 사례로도 회자됐다(출처: 한국경제, 2024).

필자가 직접 관련 커뮤니티 반응들을 살펴보니, 초반에는 부정적인 여론이 우세했지만 시간이 지나면서 요리 실력과 문신은 별개라는 의견도 점차 늘어나는 추세였다. 실제로 백종원과의 방송 대담에서 권성준 셰프가 담백하게 자신의 생각을 밝히자, 오히려 솔직한 태도가 신선하다는 반응을 얻기도 했다. 이는 논란이 무조건 이미지 하락으로 이어지지 않고, 당사자의 대응 방식에 따라 여론이 얼마든지 달라질 수 있음을 보여주는 사례로 꼽힌다.

권성준 셰프 식당 비아톨레도 위치

권성준 셰프가 운영하는 대표 매장 비아톨레도 파스타바는 서울 3대 생면 파스타 바로 불릴 만큼 마니아층이 두꺼운 곳이다. 초기 연남동에서 출발한 이 매장은 이후 용산구로 이전했으며, 주문이 들어가면 그 자리에서 즉석으로 생면을 뽑아 조리하는 방식으로 유명하다. 이탈리아 현지에서 배운 파스타 반죽법을 그대로 적용해 쫄깃한 식감을 구현한 것이 특징이며, 예약 없이는 방문이 사실상 불가능할 정도로 인기가 높다.

예약은 캐치테이블 애플리케이션을 통해서만 가능하며 오픈과 동시에 마감되는 날이 많아 예약 경쟁이 치열하다는 후기가 많다. 영업시간은 화요일부터 토요일까지 저녁 시간대 위주로 운영되며 월요일과 일요일은 휴무다. 매장 규모가 크지 않은 만큼 좌석 회전이 빠르지 않고, 한 테이블당 충분한 시간을 두고 코스를 즐기도록 구성돼 있다는 점도 특징이다.

방문객들의 후기를 종합해보면 매장 인테리어는 화려하기보다 소박하고 아늑한 분위기를 살린 것이 특징이며, 오픈 키친 형태로 조리 과정을 직접 볼 수 있다는 점이 큰 매력으로 꼽힌다. 손님들은 셰프가 즉석에서 면을 뽑고 소스를 만드는 과정을 지켜보며 기다림 자체를 하나의 즐거움으로 느낀다는 후기를 자주 남긴다. 흑백요리사 방영 이후에는 예약 경쟁이 더욱 치열해지면서 웨이팅 취소분을 노리는 손님들까지 생겨날 정도로 화제성이 이어지고 있다.

비아톨레도 파스타바 가격 메뉴

비아톨레도의 대표 메뉴로는 봉골레 탈리올리니와 사이펀으로 우려낸 토마토 콘소메를 곁들인 파스타가 있으며 가격은 2만 3천원 선이다. 레몬 향을 더한 카르보나라 스파게토니는 1만 9천원 수준으로, 단품 파스타 기준으로는 합리적인 가격대라는 평가가 많지만 코스로 주문할 경우 1인당 비용이 상당히 올라간다는 후기도 적지 않다.

메뉴	가격
봉골레 탈리올리니 & 토마토 콘소메	약 23,000원
카르보나라 스파게토니 & 레몬	약 19,000원

개인적으로 방문 후기들을 종합해보면 면의 쫄깃함과 소스의 농도가 미슐랭 레스토랑 못지않다는 반응이 많았고, 가격 대비 만족도가 높다는 평가가 우세했다. 다만 예약 자체가 워낙 어렵다 보니 실제 방문 후기보다 대기 관련 불만이 더 자주 눈에 띄는 편이다.

권성준 베수비오 신규 오픈

권성준 셰프는 2026년 새로운 매장 베수비오를 새롭게 선보이며 사업을 확장했다. 이번 매장은 약 35억원 규모의 건물을 직접 매입해 오픈한 것으로 알려지며 큰 화제를 모았는데, 흑백요리사 출연으로 얻은 인지도와 그동안 쌓아온 매출을 바탕으로 한 투자라는 분석이 나온다. 베수비오는 약수역 인근에 자리하고 있으며 기존 비아톨레도보다 한층 넓은 공간에서 파스타와 이탈리안 코스 요리를 함께 선보이는 것으로 전해진다.

베수비오라는 매장명은 이탈리아 나폴리 인근의 활화산에서 따온 것으로, 나폴리 맛피아라는 별명과 자연스럽게 이어지는 작명이라는 반응도 많다. 신규 매장 오픈 소식이 전해지자 예약 문의가 폭주했고, 정식 오픈 초반에는 예약 시스템이 마비될 정도의 관심을 받기도 했다.

업계 관계자들 사이에서는 권성준 셰프가 단순히 예능 출연으로 얻은 인기에 안주하지 않고, 그 인지도를 실제 사업 확장으로 연결시킨 대표적인 사례로 거론된다. 개인적으로 판단하기에도 방송 출연 이후 반짝 인기로 끝나는 셰프들이 적지 않은 상황에서, 실제 매장을 확장하고 신규 투자까지 이어간 행보는 장기적인 브랜드 전략으로 볼 수 있는 대목이다. 베수비오는 기존 비아톨레도의 파스타 중심 메뉴에서 한 걸음 나아가 코스 요리와 와인 페어링까지 포함하는 방향으로 운영될 예정이라는 이야기도 나오고 있어, 향후 확장성에 대한 기대감이 커지고 있다.

권성준 흑백요리사 우승 사과 논란

권성준 셰프는 2024년 방영된 넷플릭스 예능 흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌1에서 최종 우승을 차지하며 상금 3억원을 거머쥔 인물이다. 백수저와 흑수저 셰프들이 총출동한 이 서바이벌 프로그램에서 그는 세미파이널까지 치열한 경쟁을 뚫고 올라갔고, 최종 대결에서 에드워드 리 셰프를 꺾으며 정상에 올랐다.

다만 우승 과정에서 그가 보인 태도가 논란이 되기도 했다. 세미파이널 두부 지옥 미션 당시 상대였던 에드워드 리를 향해 잘근잘근 밟아드리겠다는 취지의 발언을 했는데, 이 장면이 방송에 그대로 노출되며 지나치게 거만하다는 지적이 이어졌다. 이에 권성준 셰프는 방송 직후 공식 입장을 내고 어린 나이가 아님에도 어리게 행동하고 생각했다며 사과했고, 강한 상대들을 앞두고 위축되지 않기 위해 일부러 허세를 부린 것이었다고 해명했다. 포기하지 말자는 메시지를 전하려 했던 의도와 달리 표현이 지나치게 경솔했다는 점을 인정한 것이다(출처: 아시아경제, 2024).

권성준 언더커버 셰프 출연 정보

흑백요리사 우승 이후 권성준 셰프는 방송 활동을 꾸준히 이어가고 있다. 2025년 1월부터는 냉장고를 부탁해 시즌에 고정 출연하며 요리 실력을 재확인시켰고, 2026년 5월부터는 tvN 예능 언더커버 셰프에 고정 멤버로 이름을 올렸다. 언더커버 셰프는 유명 셰프들이 정체를 숨긴 채 실제 주방에 투입돼 생존기를 그리는 콘셉트의 프로그램으로, 권성준 셰프는 27년 경력의 베테랑들 사이에서 막내 역할을 맡아 색다른 모습을 보여주고 있다는 평가를 받는다.

이 프로그램에서는 샘 킴, 정지선 셰프 등 쟁쟁한 인물들과 함께 출연하며 실제 주방 환경에서의 순발력과 협업 능력을 시험받고 있다. 이 밖에도 2026년에는 서바이벌 예능 데스게임에 플레이어로도 참여한 것으로 알려지며 방송인으로서의 영역을 넓혀가는 모습이다.

언더커버 셰프에서는 정체를 숨긴 채 낯선 주방에 투입되는 만큼, 이미 유명해진 얼굴을 숨기기 어려운 권성준 셰프에게는 오히려 더 큰 도전이었다는 후문도 있다. 그럼에도 불구하고 그는 27년 경력의 베테랑들 사이에서 막내로서 배우려는 자세를 잃지 않는 모습을 보여주며, 우승 이후에도 여전히 겸손하게 현장을 대하는 태도로 긍정적인 평가를 이어가고 있다. 앞으로도 방송과 사업을 병행하며 어떤 행보를 보여줄지 관심이 집중되고 있다.

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🔍 권성준 셰프에 대해서 자주 묻는 질문

Q1 권성준 셰프 나이는 몇 살인가요?
A1 권성준 셰프는 1995년 1월 1일생으로 만 31세다.

Q2 권성준 셰프 문신은 어디에 있나요?
A2 권성준 셰프의 문신은 팔목 부위에 새겨져 있으며 방송 노출 이후 위화감 논란이 일기도 했다.

Q3 권성준 셰프가 운영하는 식당은 어디인가요?
A3 권성준 셰프는 비아톨레도 파스타바와 2026년 새로 오픈한 베수비오를 운영하고 있다.

Q4 비아톨레도 파스타 가격은 얼마인가요?
A4 대표 메뉴인 봉골레 탈리올리니는 약 23,000원, 카르보나라 스파게토니는 약 19,000원 수준이다.

Q5 권성준 셰프는 흑백요리사에서 우승했나요?
A5 권성준 셰프는 흑백요리사 시즌1에서 에드워드 리를 꺾고 최종 우승하며 상금 3억원을 받았다.

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면책: 본 게시물은 공개된 언론 보도와 공식 발표를 바탕으로 작성되었으며, 향후 발표되는 공식 입장에 따라 내용이 달라질 수 있습니다.

(출처: 위키백과, 나무위키, 아시아경제, 한국경제, 지큐 코리아, 하입비스트)

2026.09.04 20:41