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극한직업 천안 마구리탕 정육식당 김평화의 한우마을

-천안 마구리탕 정육식당은 EBS 극한직업 '현장을 누비는 그녀들' 편에 소개되며 화제를 모은 곳으로, 젊은 여성 사장님이 정육 손질부터 식당 운영까지 직접 도맡는 모습이 눈길을 끈다🔍

극한직업 천안 마구리탕 정육식당 김평화의 한우마을

천안 마구리탕 정육식당은 충청남도 천안시 서북구 성환읍 성월리에 자리하고 있으며, 상호명은 김평화의한우마을이다. 남서울대학교 인근 사거리 큰 길가에 위치해 초행길 방문객도 어렵지 않게 찾을 수 있는 입지다. 정육점과 식당이 한 공간 안에 있어 고기를 고르고 바로 옆에서 구워 먹거나 식사 메뉴로 즐길 수 있는 구조가 특징이다.

항목	내용
상호	김평화의한우마을
주소	충청남도 천안시 서북구 성환읍 성월리 111-7
방송	EBS 극한직업 924화 '현장을 누비는 그녀들'
방영일	2026년 9월 5일

성환읍 일대는 대형 주차장을 갖춘 식당이 드문 편인데, 이곳은 매장 앞쪽으로 대형 차량까지 여유롭게 세울 수 있는 넓은 주차 공간을 마련해두어 가족 단위나 단체 방문객도 부담 없이 찾을 수 있다.

김평화의 한우마을 대표메뉴 정육식당 한우

이곳의 대표 메뉴는 마구리탕으로, 소갈비에서 등심과 양지 등을 분리하고 남은 갈비 끝부분인 마구리를 활용해 끓여낸다. 하루 약 200kg에 달하는 소뼈에서 지방을 세심하게 걷어낸 뒤 먹기 좋은 크기로 절단해 정성껏 우려낸 국물은 뽀얗고 진한 맛을 낸다.

뼈에 붙은 살코기와 쫀득한 연골 부위가 넉넉하게 들어 있어 뼈를 발라 먹는 재미가 있으며, 와사비장에 고기를 찍어 먹은 뒤 후추나 소금으로 간을 맞춰 밥을 말아 김치, 석박지와 곁들이면 든든한 한 끼가 완성된다.

마구리탕 외에도 한우 육회비빔밥, 생고기와 면을 함께 즐기는 육회막국수, 칼칼한 한우 육개장 등 한우를 다양하게 활용한 식사 메뉴가 준비되어 있다. 정육점에서 고른 부위를 그대로 구워 먹을 수도 있는데, 이 경우 1인당 4,000원의 상차림 비용이 별도로 적용된다.

극한직업 현장을 누비는 그녀들 방송 내용

극한직업 924화 '현장을 누비는 그녀들' 편에는 정육점과 식당을 함께 운영하는 30대 여성 사장 유경 씨의 하루가 담겼다. 소갈비 한 짝도 능숙하게 다루며 정육점부터 식당 운영까지 도맡고 있는 그녀는 마구리 뼈에 붙은 지방을 걷어내고 절단기로 뼈를 자르는 작업을 매일 반복한다. 절단기 작업은 손을 크게 다칠 위험이 있어 한순간도 긴장을 늦출 수 없는 고된 공정으로 소개됐다.

하루 작업할 짝갈비의 무게만 약 34kg에 달하며, 갈비 한 짝에서 떼어내는 지방만 약 10kg에 이른다. 고기의 결을 따라 썰고 단단한 오도독뼈를 끊어내는 과정에는 힘뿐 아니라 숙련된 기술이 필요하다는 점도 방송을 통해 드러났다. 처음 정육 일을 시작했을 때는 젊은 여성이라는 이유로 편견에 부딪히기도 했지만, 포기하지 않고 기술을 익힌 끝에 지금은 자신만의 가게를 이끌게 됐다는 사연이 함께 소개되며 시청자들의 응원을 받았다.

필자가 방송 다시보기로 해당 장면을 직접 확인해보니, 소뼈를 다루는 손놀림이 웬만한 숙련자 못지않게 정교해 보였고, 하루 200kg에 달하는 뼈를 손질하는 체력 소모가 상당해 보였다. 단순히 화제성으로 소비되는 콘텐츠가 아니라 실제 노동 강도를 가감 없이 보여준 점이 인상적이었다.

김평화의 한우마을 내부 분위기

매장 내부는 정육 코너와 식당 공간이 위생적으로 구분되어 있어 깔끔하고 쾌적한 환경을 유지한다. 넓은 홀과 여럿이 함께 앉기 편한 대형 테이블이 배치돼 있어 단체 손님이나 가족 모임에도 무리가 없다. 전체적으로 화려한 인테리어보다는 부담 없이 식사에 집중할 수 있는 편안하고 차분한 분위기를 지향하는 것으로 보인다.

김평화의 한우마을 영업시간 브레이크타임 주차

항목	내용
영업시간	오전 11:00 ~ 오후 21:30
브레이크타임	오후 14:30 ~ 17:00
정기휴무	매주 월요일
상차림비	1인당 4,000원(정육 구이 시)
주차	대형 차량 가능, 대형 주차장 보유

방문 전에는 브레이크타임과 정기휴무일을 미리 확인하고 이동하는 것이 헛걸음을 줄이는 방법이다. 특히 방송 이후 방문객이 늘어날 가능성이 있는 만큼 점심 피크 시간대에는 대기가 발생할 수 있다는 점도 참고할 만하다.

김평화의 한우마을 후기 평가

실제 방문객 후기에서는 진하게 우러난 마구리탕 국물의 깊은 맛과 뼈에 붙은 넉넉한 살코기의 질감에 대한 긍정적인 평가가 많다. 갓 지어낸 밥의 찰진 식감과 정갈하게 차려지는 기본 반찬, 특히 깍두기와 가지절임의 구성이 국물 요리와 잘 어울린다는 언급이 이어진다. 정육 코너에서 직접 눈으로 보고 고른 한우의 신선도와 구이용 고기의 마블링 상태에 대해서도 양호하다는 평가가 많으며, 직원들의 친절한 응대와 넉넉한 주차 공간에 대한 호평도 확인된다. 다만 뼈 요리 특성상 살을 발라 먹을 때 조심해야 한다는 언급도 함께 나온다.

전체적으로 직접 손질한 신선한 한우와 정성이 담긴 마구리탕 한 그릇을 제대로 맛볼 수 있다는 점이 이 식당의 가장 큰 장점으로 꼽힌다. 성환 인근에서 든든한 한식 한 상을 원하거나, 방송에 소개된 이색적인 마구리탕을 직접 맛보고 싶다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이다.

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🔍김평화의 한우마을에 대해서 자주 묻는 질문

Q1 천안 마구리탕 정육식당은 어디에 있나요?
A1 충청남도 천안시 서북구 성환읍 성월리 111-7에 위치하며, 상호명은 김평화의한우마을이다. 남서울대학교 인근 사거리 큰 길가에 있어 찾기 쉽다.

Q2 천안 마구리탕 정육식당의 대표 메뉴는 무엇인가요?
A2 대표 메뉴는 마구리탕이며, 이 외에도 한우 육회비빔밥, 육회막국수, 한우 육개장 등 한우를 활용한 다양한 식사 메뉴가 준비돼 있다.

Q3 천안 마구리탕 정육식당은 언제 극한직업에 방송됐나요?
A3 EBS 극한직업 924화 '현장을 누비는 그녀들' 편으로 2026년 9월 5일에 방영됐다.

Q4 천안 마구리탕 정육식당 영업시간과 휴무일은 어떻게 되나요?
A4 영업시간은 오전 11시부터 오후 9시 30분까지이며, 오후 2시 30분부터 5시까지는 브레이크타임이다. 매주 월요일은 정기 휴무일이다.

Q5 천안 마구리탕 정육식당 주차는 가능한가요?
A5 매장 앞쪽으로 대형 차량까지 세울 수 있는 넉넉한 주차장이 마련돼 있어 차량 방문이 편리하다.

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면책: 본 게시물은 공개된 방송 내용과 언론 보도를 바탕으로 작성되었으며, 실제 방문 전 영업시간과 정보는 매장에 확인하시기를 권장합니다.
(출처: EBS 극한직업 924화, 관련 언론 보도)

2026.09.05 12:20