동네 한 바퀴 능이닭곰탕 동네 한 바퀴 서대문구 능이닭곰탕 평양옥 총정리-먹팁✅

 

서대문구 능이닭곰탕 평양옥

-미근동 능이닭곰탕 맛집 동네한바퀴 384화 서대문구 편에서 소개된 3대째 이어온 가마솥 토종닭곰탕 맛집의 위치, 메뉴, 영업시간을 정리했습니다.🔍

동네 한 바퀴 서대문구 능이닭곰탕 평양옥

미근동 능이닭곰탕 맛집은 통일로 107-23에 위치해 있으며, 지하철 5호선 서대문역 7번 출구에서 도보로 이동할 수 있는 거리에 있습니다. 골목 구조상 전용 주차 공간이 없어 대중교통 이용이 권장되는 곳입니다. 미근동 일대는 오래된 주택가와 낮은 상가 건물이 뒤섞여 있는 조용한 골목으로, 큰길에서 한 블록만 안쪽으로 들어가면 세월의 흔적이 느껴지는 간판을 만날 수 있습니다. 서대문역과 충정로역 사이에 위치해 있어 인근 직장인들의 점심 식사 장소로도 자주 이용되며, 광화문이나 시청 방면에서도 대중교통으로 크게 부담 없이 접근할 수 있는 위치입니다.

항목	내용
상호	평양옥
주소	서울 서대문구 통일로 107-23
인근역	지하철 5호선 서대문역 7번 출구
주차	전용 주차 공간 없음

동네한바퀴 384화

동네한바퀴 384화 서대문구 편에서는 25세 어린 나이부터 40년 넘게 닭곰탕을 끓여온 어머니와, 그 곁에서 힘을 보탠 자식과 사위의 이야기가 담겼습니다. 능이 닭곰탕은 매일 새벽 4시부터 닭뼈와 닭발을 고아낸 육수에 20가지 약재를 더해 완성되는 메뉴로 소개됐습니다.

• 방송 회차: 동네한바퀴 384화
• 방송 지역: 서대문구
• 방송일: 2026년 8월 29일
• 소개 인물: 어머니, 자식, 사위

방송에서는 25세라는 젊은 나이에 시댁 가업을 이어받아 뜨거운 가마솥 앞을 지켜온 어머니의 지난 세월이 함께 그려졌습니다. 자식과 사위가 각자의 자리에서 주방과 홀을 맡으며 대를 이어가는 모습은 단순한 맛집 소개를 넘어 가족의 정과 노고를 조명하는 이야기로 구성됐습니다.

평양옥 능이닭곰탕은 어떤 방식으로 조리될까

이곳은 일반 육계가 아닌 국내산 토종닭만을 사용하며, 가마솥 조리 방식을 고수하는 점이 특징입니다. 매일 새벽 농장에서 들여온 신선한 닭을 직접 삶아 24시간 동안 육수를 고아내고, 조리 중 발생하는 닭기름을 수작업으로 제거해 깔끔한 국물 맛을 완성합니다.

조리 특징	설명
재료	국내산 토종닭
육수	닭뼈·닭발 24시간 우림
약재	엄나무, 황기, 인삼, 대추, 도라지 등
기름 제거	수작업으로 일일이 제거

능이닭곰탕이라는 이름과 달리 실제 조리 과정에서 강조되는 것은 한방 약재를 오래 우려낸 깊은 국물 맛입니다. 채수를 더해 감칠맛의 층을 하나 더 쌓아 올리는 것도 이 집만의 방식으로, 단순히 닭을 삶아내는 것을 넘어 육수 자체를 하나의 요리처럼 완성해내는 점이 특징입니다. 이렇게 완성된 육수는 잡내 없이 맑고 깊은 맛을 내며, 은은한 약재 향과 구수한 감칠맛이 먼저 느껴집니다.

대표 메뉴 토종닭곰탕은 어떤 맛일까

토종닭곰탕은 넓적다리살, 다리살, 안심살, 가슴살, 날개살, 목살 등 닭 한 마리의 모든 부위를 손으로 결대로 찢어 한 그릇에 담아냅니다. 토종닭 특유의 콜라겐 함량 덕분에 고기가 쫄깃하면서도 가슴살까지 퍽퍽하지 않은 식감을 냅니다.

• 넓적다리살, 다리살, 안심살, 가슴살, 날개살, 목살 전 부위 사용
• 백숙, 해신탕, 닭볶음탕, 감자전 등 곁들임 메뉴 다양
• 여럿이 방문 시 다양한 조합 상차림 가능

토종닭곰탕을 처음 받았을 때는 국물부터 한 숟갈 떠서 한방 약재의 은은한 향을 그대로 느껴보는 것이 좋습니다. 이후 곁들여 나오는 후추나 특제 다대기를 조금씩 더해가며 자신만의 간을 맞추면, 한 그릇 안에서도 순한 맛과 칼칼한 맛 두 가지를 모두 즐길 수 있습니다. 여러 명이 방문할 경우 닭곰탕 외에 백숙이나 해신탕을 함께 주문해 상을 푸짐하게 차리는 경우가 많습니다.

매장 분위기와 영업시간은 어떻게 될까

내부는 한옥 특유의 나무 기둥 구조에 샹들리에 조명과 원목 테이블이 어우러져 예스러우면서도 정갈한 분위기를 냅니다. 1인 좌석부터 단체석까지 마련돼 있어 점심과 저녁 모임 모두에 활용하기 좋습니다.

구분	내용
영업시간	11:00 ~ 22:00
브레이크타임	평일 14:30 ~ 17:00
토요일	브레이크타임 없이 연속 운영
정기휴무	매주 일요일

백숙, 해신탕 등 조리 시간이 긴 메뉴는 재료가 조기 소진될 수 있어 사전 문의나 예약이 권장됩니다. 두꺼운 원목 테이블과 넉넉한 좌석 간격 덕분에 혼밥 손님과 단체 손님이 한 공간에서도 각자 편안하게 식사할 수 있습니다. 점심시간에는 인근 직장인들의 방문이 몰리는 편이라, 여유롭게 식사를 즐기고 싶다면 이른 시간이나 브레이크타임 이후 시간대를 활용하는 것도 방법입니다.

실제 방문객 후기는 어떨까

방문객들의 후기에서는 가마솥에서 우려낸 한방 국물의 깊은 맛과 기름기 없는 깔끔함이 자주 언급됩니다. 토종닭 특유의 쫄깃한 식감과 다양한 부위 구성, 배추김치·깍두기 등 기본 반찬과의 조화도 긍정적으로 평가받고 있습니다.

• 깔끔한 한방 국물 맛에 대한 호평
• 다양한 부위 구성으로 알차다는 평가
• 위생적인 매장 관리와 친절한 서비스

이 밖에도 곁들여 나오는 배추김치와 깍두기, 고추장아찌 등 기본 반찬의 완성도가 높다는 평이 많으며, 오랜 세월 손맛을 이어온 만큼 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 낸다는 후기가 꾸준히 이어지고 있습니다. 다만 브레이크타임과 일요일 휴무를 놓치고 방문했다가 헛걸음했다는 후기도 있어, 방문 전에는 영업시간을 한 번 더 확인하는 것이 좋습니다.

🔍 평양옥에 대해서 자주 묻는 질문

Q1. 미근동 능이닭곰탕 맛집의 정확한 주소는 어디인가요?
서울 서대문구 통일로 107-23에 위치해 있으며, 지하철 5호선 서대문역 7번 출구에서 도보로 이동할 수 있습니다. 매장 인근에 전용 주차장이 없어 대중교통 이용이 권장됩니다.

Q2. 동네한바퀴 384화는 언제 방송됐나요?
동네한바퀴 384화 서대문구 편은 2026년 8월 29일 방영됐으며, 3대째 이어온 가족의 닭곰탕 이야기가 소개됐습니다.

Q3. 능이닭곰탕에는 어떤 약재가 들어가나요?
엄나무, 황기, 인삼, 대추, 도라지 등 20가지에 이르는 한방 약재와 천연 재료가 들어가 깊은 농도의 국물을 완성합니다.

Q4. 영업시간과 휴무일은 어떻게 되나요?
오전 11시부터 밤 10시까지 영업하며, 평일은 오후 2시 30분부터 5시까지 브레이크타임이 있습니다. 토요일은 쉬는 시간 없이 운영되고, 매주 일요일은 정기 휴무입니다.

Q5. 백숙이나 해신탕도 주문할 수 있나요?
네, 토종닭을 베이스로 한 백숙과 해신탕, 닭볶음탕, 감자전 등도 함께 판매하며, 여럿이 방문할 경우 다양한 조합의 상차림을 구성할 수 있습니다.

미근동 능이닭곰탕 맛집은 화려한 마케팅보다는 3대에 걸쳐 쌓아온 손맛과 정성으로 승부하는 곳입니다. 동네한바퀴 384화를 통해 처음 이곳을 접한 분들이라면, 방송에서 소개된 가족의 이야기와 함께 실제로 매장을 방문해 진한 한방 육수의 맛을 직접 확인해보는 것도 의미 있는 경험이 될 것입니다.

※ 본 게시글은 방송 내용과 공개된 정보를 바탕으로 작성되었으며, 매장 사정에 따라 영업시간과 메뉴는 변경될 수 있습니다.

2026.08.29 17:30