허진 된장 허진 고추장 탈북민 1호 된장 명인 한식대첩 허진 특종세상 총정리-by꿀팁
탈북1호 된장 명인 허진의 프로필과 탈북 사연, 태백 정착 이후의 삶, 남편 조상록 씨와의 인연, 그리고 특종세상을 통해 전한 최근 근황까지 자세히 정리해보겠습니다.
허진 탈북민 1호 된장 명인
허진은 1968년생으로 올해 나이 58세이며, 함경북도 무산군 출신입니다. 북한에서 요리사로 활동했던 어머니에게 어린 시절부터 전통 장 담그기와 음식 솜씨를 배우며 자랐습니다. 그러던 중 다친 아들의 회복에 필요한 찹쌀을 구하기 위해 국경을 넘었다가 예상치 못한 상황으로 다시 북한으로 돌아가지 못하는 처지에 놓이게 되었고, 결국 2006년 대한민국에 정착하게 되었습니다. 낯선 환경에서 새로운 삶을 시작한 허진은 북한에 두고 온 자녀들에 대한 그리움을 가슴에 품은 채 살아가면서도, 어머니의 손맛과 고향의 맛을 다시 재현하겠다는 마음으로 전국을 다니며 전통 장 담그기 비법을 배우기 시작했습니다.
| 구분 | 내용 |
|---|---|
| 출생연도 | 1968년생(58세) |
| 고향 | 함경북도 무산군 |
| 정착 시기 | 2006년 대한민국 정착 |
| 현재 활동 | 탈북 1호 된장 명인, 진록식품 대표 |
| 가족 | 남편 조상록 씨, 북한에 둔 자녀 |
허진 태백 정착과 진록식품(진록정)은 어떤 브랜드일까
발효에 적합한 환경을 찾던 허진은 전국 각지를 돌며 지역별 콩의 특성과 장맛을 연구한 끝에, 2010년 강원도 태백 절골에 정착해 본격적으로 장을 담그기 시작했습니다. 수많은 시행착오를 거듭하며 자신만의 전통 장을 완성해나갔고, 현재는 직접 농사를 지으며 전통 장 브랜드 '진록식품(진록정)'을 운영하고 있습니다. 100% 국산 콩과 천일염, 그리고 태백의 청정 자연에서 얻은 재료를 활용해 된장과 간장, 고추장, 청국장은 물론 어머니의 손맛을 재현한 어간장까지 개발하며 '탈북 1호 된장 명인'으로 널리 알려지게 되었습니다. 또한 북한식 향토음식을 연구하고 보급하는 데도 힘쓰며, 음식을 통해 남북의 문화를 잇는 가교 역할을 하고 있습니다.
- 브랜드명: 진록식품(진록정)
- 위치: 강원특별자치도 태백시
- 주요 재료: 100% 국산 콩, 천일염, 태백 특산물 가시오가피
- 대표 제품: 가시오가피 된장·고추장·간장·어간장, 청국장, 청국장 가루
- 판매 채널: 공식 온라인 쇼핑몰 '허진의 장이야기', 전화 주문
- 특징: 전통 방식 자연 발효, 지역 특산물 접목
허진 남편 조상록
허진의 현재 남편은 조상록 씨입니다. 허진이 2006년 대한민국에 정착한 뒤 낯선 한국 생활에 적응해 나가는 과정에서 지인의 소개로 조상록 씨를 만나 인연을 맺은 것으로 알려졌습니다. 타향에서의 외로움과 북한에 두고 온 가족에 대한 그리움을 안고 살아가던 허진에게 묵묵히 곁을 지켜준 조상록 씨는 큰 힘이 되었고, 두 사람은 자연스럽게 부부의 연을 맺게 되었습니다. 현재 조상록 씨는 허진과 함께 강원도 태백에서 진록식품을 운영하며 전통 장 사업을 함께 꾸려가고 있습니다. 농사부터 장독 관리, 원재료 재배와 수급, 제품 생산과 배송에 이르기까지 사업 전반을 함께하며 든든한 동반자이자 사업 파트너 역할을 하고 있는 것으로 전해집니다. 허진은 여러 방송에 출연해 "지금의 장 사업은 남편의 도움이 없었다면 불가능했을 것"이라며 남편에 대한 고마운 마음을 전하기도 했습니다.
한식대첩 허진 특종세상
허진은 tvN '한식대첩3'에 북한 대표팀으로 출연해 북한 전통 음식의 깊은 맛과 뛰어난 손기술을 선보이며 큰 관심을 받았습니다. 이후 KBS '한국인의 밥상', EBS '한국기행' 등 다양한 교양 프로그램에 출연하며 남북 음식 문화를 잇는 발효식품 장인으로 꾸준히 활약해 왔습니다. 이번 MBN '특종세상'에서는 태백 산골에서 직접 농사를 짓고 장을 담그며 살아가는 일상과 함께, 탈북한 지 20년이 지난 지금도 북한에 두고 온 자녀들을 향한 그리움을 잊지 못하는 마음이 전해질 예정입니다. 방송은 7월 30일 오후 9시 10분 MBN을 통해 방영됩니다.
| 방송 프로그램 | 채널 | 내용 |
|---|---|---|
| 한식대첩3 | tvN | 북한 대표팀 출연, 전통 장맛 소개 |
| 한국인의 밥상 | KBS | 발효식품 장인으로 출연 |
| 한국기행 | EBS | 태백 정착 생활 소개 |
| 특종세상 | MBN | 근황과 가족 그리움 공개(7월 30일 21:10) |
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허진 자녀와 북한에 대한 그리움은 어떤 사연일까
허진은 탈북 전 북한에서 가정을 꾸려 자녀를 두었으며, 다친 아들의 회복을 위해 찹쌀을 구하러 국경을 넘었다가 돌아가지 못한 사연이 이번 방송을 통해 다시 한번 조명될 예정입니다. 2006년 남한에 정착한 이후에도 북한에 두고 온 자녀들에 대한 그리움은 20년이 지난 지금까지도 여전하다고 밝혀 시청자들에게 안타까움을 더했습니다. 허진은 방송 곳곳에서 이러한 그리움을 담담하게 고백해왔으며, 음식을 통해 고향과 가족을 향한 마음을 표현해온 것으로 알려져 있습니다. 다만 허진의 구체적인 자녀 수나 북한 내 근황 등 세부적인 내용은 아직 공식적으로 확인되지 않아 추후 공개 예정으로 남아 있습니다.
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허진 진록식품 제품은 어디서 구매할 수 있을까
진록식품에서 생산하는 장류 제품은 공식 온라인 쇼핑몰 '허진의 장이야기'와 전화 주문을 통해 구매할 수 있습니다. 100% 국산 콩과 태백의 청정 자연에서 얻은 재료를 사용해 전통 방식으로 숙성한 것이 특징이며, 대표 제품으로는 가시오가피 된장, 가시오가피 고추장, 가시오가피 간장·어간장, 청국장, 청국장 가루 등이 있습니다. 방송 출연 이후에도 허진과 남편 조상록 씨는 꾸준히 전통 장을 생산하며 소비자들과 만나고 있으며, 방송을 계기로 진록식품에 대한 관심이 다시 한번 높아질 것으로 보입니다.
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🔍 허진에 대해서 자주 묻는 질문
Q1. 허진은 어느 지역 출신인가요?
A1. 허진은 함경북도 무산군 출신으로, 북한에서 요리사였던 어머니에게 전통 장 담그기 비법을 배우며 자랐습니다.
Q2. 허진은 언제 대한민국에 정착했나요?
A2. 허진은 다친 아들의 회복을 위해 국경을 넘었다가 돌아가지 못해 2006년에 대한민국에 정착했습니다.
Q3. 허진의 남편은 누구인가요?
A3. 허진의 남편은 조상록 씨로, 태백에서 함께 진록식품을 운영하는 사업 파트너이기도 합니다.
Q4. 진록식품은 어떤 제품을 만드나요?
A4. 100% 국산 콩과 태백 특산물 가시오가피를 활용한 된장, 고추장, 간장, 어간장, 청국장 등을 생산합니다.
Q5. 허진은 어떤 방송에 출연했나요?
A5. tvN 한식대첩3를 시작으로 한국인의 밥상, 한국기행, 그리고 이번 MBN 특종세상까지 다양한 프로그램에 출연했습니다.
※ 본 게시물은 방송 및 공개된 자료를 바탕으로 작성되었으며, 정확한 내용은 방송사 공식 발표를 확인해 주시기 바랍니다.
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