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| 생생정보 손말이고기 원주 박순례 손말이고기 산정집 |
생생정보 손말이고기 원주 박순례 손말이고기 산정집
생생정보 손말이고기 원주 맛집으로 소개된 곳은 강원특별자치도 원주시 천사로 203-13에 있는 박순례손말이고기산정집입니다. 원주시 일산동의 우강주차장 뒷골목에 자리한 노포입니다. 1967년에 문을 열었습니다. 올해로 60년 가까운 시간을 이어온 셈입니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 상호 | 박순례손말이고기산정집 원주본점 |
| 주소 | 강원특별자치도 원주시 천사로 203-13 |
| 전화번호 | 033-742-8556 |
| 개업 | 1967년 |
| 대표 메뉴 | 깻잎 한우손말이고기, 시래기 불판 된장찌개 |
| 영업시간 | 11:40~20:00 |
| 브레이크 타임 | 15:00~17:00 |
| 라스트 오더 | 점심 14:00, 저녁 19:00 |
이 집이 오랫동안 이름을 알린 이유는 메뉴 자체가 독특하기 때문입니다. 손말이고기는 창업주 박순례 할머니가 처음 개발한 요리로 알려져 있습니다(출처: 에스콰이어 코리아, 2023). 얇게 썬 한우 우둔살에 채소를 넣어 돌돌 말고, 이것을 철판에 구워 먹는 방식입니다. 상추에 고기를 따로 싸 먹는 일반적인 구이와 달리, 한 점 안에 고기와 채소가 이미 함께 들어 있어 쌈을 쌀 필요가 없습니다.
방송 이전에도 여러 프로그램을 통해 알려진 곳입니다. 백종원의 3대천왕을 통해 전국적으로 이름을 알렸고, 방송인 이수근이 죽기 전에 먹고 싶은 맛으로 꼽았다는 일화도 잘 알려져 있습니다(출처: 에스콰이어 코리아, 2023). 이번 생생정보 방송으로 다시 관심이 높아지면서 주말 방문을 계획하는 분이라면 대기 시간까지 고려해 일정을 짜는 편이 좋습니다.
장PD AI여행기 원주 코스에 등장한 손말이고기
장PD AI여행기는 KBS2 2TV 생생정보의 코너로, 인공지능이 짜준 코스를 따라 지역의 명소와 먹거리를 돌아보는 형식입니다. 이번 손말이고기 편은 2026년 11월 5일 방송 내용으로 소개되었습니다. 원주를 찾는 여행객이라면 뮤지엄 산 같은 지역 명소와 묶어 식사 코스로 넣기에도 무난한 위치입니다.
이런 여행 코너에 나오는 식당은 방송 직후 손님이 한꺼번에 몰리는 경우가 많습니다. 특히 이곳은 고기를 손으로 직접 말아 준비하기 때문에 준비 물량이 일찍 소진될 수 있다는 점을 먼저 알아두어야 합니다. 저녁 시간대에 맞춰 갔는데 재료가 떨어져 발길을 돌리는 일이 없도록 영업 시작 시간에 맞춰 가는 방법을 권합니다.
원주 손말이고기 메뉴 종류와 맛의 특징
원주 손말이고기 메뉴는 속재료에 따라 크게 세 가지로 나뉩니다. 기본은 깻잎이고, 꽈리고추와 표고버섯이 뒤를 잇습니다. 세 종류 모두 속재료의 개성이 뚜렷합니다.
| 메뉴 | 주요 속재료 | 맛의 특징 |
|---|---|---|
| 깻잎 한우손말이고기 | 깻잎, 쪽파, 미나리 | 향긋하고 깔끔한 기본 메뉴 |
| 꽈리고추 한우손말이고기 | 꽈리고추 | 은은한 매콤함으로 느끼함을 잡아줌 |
| 표고버섯 한우손말이고기 | 표고버섯 | 쫄깃하게 씹히는 식감 |
깻잎 한우손말이고기는 처음 방문한 분이 가장 먼저 고르는 메뉴입니다. 한우 우둔살의 담백한 맛에 깻잎 향과 쪽파, 미나리의 아삭함이 더해집니다. 방문객 후기에서는 육즙이 채소 사이로 스며들면서 달큰하고 고소한 맛이 난다는 평가가 눈에 띕니다. 고기가 얇아 오래 굽기보다 겉면만 노릇해질 때까지 살짝 굴려 익히는 것이 좋습니다.
꽈리고추와 표고버섯은 한정 메뉴로 운영된다는 후기가 있어 방문일에 따라 주문이 어려울 수 있습니다. 후기에서는 꽈리고추는 깔끔하다는 반응이, 표고버섯은 많이 먹다 보면 다소 느끼할 수 있다는 반응이 함께 보입니다. 인원이 여럿이라면 깻잎을 중심에 두고 다른 종류를 1인분씩 곁들이는 주문이 무난합니다.
시래기 불판 된장찌개 먹는 법
시래기 불판 된장찌개는 손말이고기 못지않게 이 집을 유명하게 만든 마무리 메뉴입니다. 고기를 굽던 무쇠 불판에 그대로 끓여 내는 방식입니다. 고기를 다 먹기 전에 주문하면 불판 위에서 찌개가 끓는 모습을 볼 수 있습니다.
불판에 남은 고기 기름과 시래기, 된장이 어우러지면서 일반 뚝배기 된장찌개와는 다른 구수한 맛이 납니다. 방문객들은 단맛이 도는 고깃집 된장찌개보다 토장에 가까운 맛이라고 표현하기도 합니다. 여기에 밥을 넣어 졸이듯 끓이면 든든한 식사가 되고, 기름진 입안도 개운하게 정리됩니다. 고기를 조금 남겨둔 채 된장찌개를 주문하면 마지막까지 따뜻하게 곁들여 먹을 수 있습니다.
필자가 여러 후기를 모아 정리해보니, 손말이고기보다 된장찌개를 더 인상 깊게 꼽는 방문객이 적지 않았습니다. 그래서 개인적으로는 이 집을 찾을 때 고기만 먹고 일어서기보다 된장찌개까지를 한 끼의 코스로 보고 양을 조절하는 편이 만족도가 높겠다고 판단했습니다. 다만 직접 먹어본 평가가 아니라 공개된 후기를 정리한 의견이라는 점은 감안해 주시기 바랍니다.
박순례손말이고기 가격과 주문 팁
박순례손말이고기 가격은 한우 전문점답게 저렴한 편은 아닙니다. 방문객 후기 기준으로 한우고기말이는 1인분 25,000원에 15개 구성이었습니다. 다만 시점에 따라 가격이 달라질 수 있습니다.
| 메뉴 | 후기·공개 자료 기준 가격 |
|---|---|
| 한우손말이고기 | 1인분 25,000원(15개) |
| 시래기 불판 된장찌개 | 3,000~4,000원 |
| 셀프 한우 주먹밥 | 6,000원 |
| 물냉면 | 7,000원 |
| 공기밥 | 1,000원 |
위 금액은 과거 후기와 공개 자료에서 확인된 값이라 현재 가격과 다를 수 있습니다. 특히 된장찌개는 자료마다 금액이 달라 범위로 표기했습니다. 정확한 금액은 방문 전 전화로 확인하는 것이 가장 확실합니다.
주문할 때는 곁들임 메뉴도 함께 살펴보면 좋습니다. 후기에서는 구이용 모듬채소를 추가해 고기 기름에 구워 먹는 방법과 다진 한우가 들어간 셀프 한우 주먹밥이 자주 추천됩니다. 1인 식사는 어렵고 인원수에 맞춰 주문해야 한다고 알려져 있어, 혼자 여행 중이라면 방문 전 가능 여부를 문의해 보시기 바랍니다.
원주 손말이고기 영업시간과 주차 예약 안내
원주 손말이고기 영업시간은 오전 11시 40분부터 저녁 8시까지입니다. 중간에 오후 3시부터 5시까지 브레이크 타임이 있습니다. 라스트 오더는 점심 오후 2시, 저녁 오후 7시입니다.
점심 라스트 오더가 브레이크 타임보다 1시간 빠르기 때문에 오후 2시 이후에 도착하면 식사가 어려울 수 있습니다. 또한 준비한 물량이 일찍 소진되면 영업 종료 전이라도 마감할 수 있습니다. 휴무일은 확인된 자료가 충분하지 않으니 먼 곳에서 출발한다면 전화로 먼저 확인하는 것이 안전합니다.
주차는 매장 뒤편 우강주차장이나 원주주차장을 이용하면 1시간 무료 지원을 받을 수 있는 것으로 안내되어 있습니다. 다만 주차 공간이 넓지 않다는 후기가 있어 주말에는 여유 있게 도착하는 편이 낫습니다. 예약 가능 여부는 자료마다 엇갈립니다. 예약 불가로 표시된 곳도 있고 예약을 받는다는 안내도 있으므로, 단체 방문이라면 전화로 문의해 보시기 바랍니다.
원주 박순례손말이고기 방문 후기와 분위기
원주 박순례손말이고기 방문 후기에서 가장 많이 언급되는 부분은 쌈을 쌀 필요 없는 편리함과 된장찌개의 구수함입니다. 맛집 플랫폼 폴레에서는 평점 4.1점을 기록하고 있습니다(출처: 폴레, 2026). 다만 가격이 비싸다는 의견도 함께 보입니다.
내부는 오래된 노포의 분위기를 유지하면서도 깔끔하게 정돈되어 있습니다. 4인 테이블마다 반벽 파티션이 있어 가족 단위 손님이 비교적 편하게 식사할 수 있습니다. 셀프바에는 고추장아찌와 와사비, 추가 채소 등이 마련되어 있습니다. 유아의자도 갖추고 있어 아이와 함께 방문하기에도 부담이 적습니다.
서울에서 광화문점을 찾던 분이라면 주의가 필요합니다. 아들 부부가 운영하던 광화문점은 맛집 플랫폼에서 폐점으로 표시되어 있습니다(출처: 폴레, 2026). 방문 전 운영 여부를 확인하시기 바랍니다.
🔍 생생정보 손말이고기 원주 맛집에 대해서 자주 묻는 질문
Q1 생생정보 손말이고기 원주 맛집은 어디인가요?
A1 강원특별자치도 원주시 천사로 203-13에 있는 박순례손말이고기산정집입니다. 전화번호는 033-742-8556입니다.
Q2 손말이고기는 어떤 음식인가요?
A2 얇게 썬 한우 우둔살에 깻잎, 쪽파, 미나리 등을 말아 무쇠 불판에 구워 먹는 음식입니다.
Q3 영업시간과 브레이크 타임은 어떻게 되나요?
A3 영업시간은 11:40~20:00, 브레이크 타임은 15:00~17:00입니다. 라스트 오더는 점심 14:00, 저녁 19:00이며 재료가 소진되면 일찍 마감할 수 있습니다.
Q4 혼자 가도 식사할 수 있나요?
A4 1인 식사는 어렵다고 알려져 있습니다. 혼자 방문할 계획이라면 전화로 먼저 문의하는 것이 좋습니다.
Q5 주차는 가능한가요?
A5 우강주차장이나 원주주차장을 이용하면 1시간 무료 주차 지원을 받을 수 있는 것으로 안내되어 있습니다.
면책: 본 게시물은 공개된 언론 보도와 방문객 후기를 바탕으로 작성되었으며, 메뉴·가격·영업시간은 매장 사정에 따라 달라질 수 있으므로 방문 전 확인하시기 바랍니다.
(출처: 에스콰이어 코리아, 폴레, 관련 방문 후기)
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