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생활의 달인 경주 찹쌀떡 고로케 달인 내가만든고로케&찹쌀떡

-경북 경주 안강읍에 위치한 수제 고로케 맛집이 생활의달인 1047회에 방영되며 다시 화제가 되고 있다. 매일 아침 새 기름으로 직접 튀겨내는 쫀득한 식감의 비결은 무엇일까🔍

생활의 달인 경주 찹쌀떡 고로케 달인 내가만든고로케&찹쌀떡

경주 찹쌀떡 고로케 달인 맛집은 경상북도 경주시 안강읍 구부랑4길 14-8에 자리하고 있다. 프랜차이즈가 아닌 독립 매장으로, 안강 읍내 골목 안쪽에 위치해 있어 처음 방문하는 사람이라면 내비게이션 없이 찾기가 쉽지 않은 편이다. 그럼에도 불구하고 인근 유명 식당을 들렀다가 코스로 방문하는 외지 방문객부터 일부러 먼 지역에서 찾아오는 손님까지 발길이 끊이지 않는 곳으로 알려져 있다.

항목	내용
상호	경주 찹쌀떡 고로케 달인 맛집(생활의달인 1047회)
주소	경북 경주시 안강읍 구부랑4길 14-8
영업시간	오전 11시 ~ 저녁 8시 (재료 소진 시 조기 마감)
정기휴무	매주 월요일
빵 나오는 시간	꽈배기 오전 9시 30분 / 고로케 오전 11시
결제수단	제로페이, 온누리상품권, 재난지원금 카드 등
방영 정보	생활의달인 1047회 (2026년 9월 7일 방영)

전용 주차장의 규모가 크지 않은 편이라 주말이나 방송 이후 방문객이 몰릴 때는 골목이나 인근 공용 주차장을 이용하는 것이 안전하다. 특히 주말에는 손님이 몰리는 만큼 한 팀당 고로케 6개로 수량 제한이 걸리는 경우도 있어, 여러 종류를 맛보고 싶다면 오전 시간대 방문을 권장할 만하다.

경주 고로케 달인 사장님의 오랜 제빵 이력

경주 찹쌀떡 고로케 달인 맛집을 운영하는 사장님은 과거 포항 송도에서 오랫동안 빵집을 운영한 경력을 갖고 있다. 이 오랜 제빵 노하우가 고로케 반죽과 튀김 옷에 그대로 녹아있다는 평가를 받는다. 흔히 접하는 시판 고로케의 퍽퍽한 빵가루 튀김 옷과 달리, 이곳은 찹쌀도너츠처럼 쫀득쫀득하면서도 고소한 식감을 낸다는 점이 가장 큰 차별점으로 꼽힌다.

모든 메뉴는 매일 아침 새 기름과 엄선된 재료로 직접 반죽해 만든다. 기성품 유통 없이 당일 제조, 당일 판매를 원칙으로 하다 보니 인기 메뉴는 오후가 되기 전에 조기 소진되는 일이 흔하다. 취향에 따라 설탕 대신 콩고물을 선택할 수 있는 섬세함도 갖추고 있어, 단맛을 부담스러워하는 손님도 편하게 즐길 수 있다는 점이 특징이다.

경주 찹쌀떡 고로케 맛집 대표 메뉴 종류

경주 찹쌀떡 고로케 달인 맛집의 대표 메뉴는 불오징어, 콘치즈, 불고기, 참치, 피자, 핫치킨, 모짜렐라치즈 등 총 8가지에 달한다. 여기에 찹쌀도너츠, 꽈배기, 밤만쥬, 생도너츠까지 함께 판매하고 있어 고로케 외에도 선택의 폭이 넓다.

메뉴 구분	세부 종류
고로케	불오징어, 콘치즈, 불고기, 참치, 피자, 핫치킨, 모짜렐라치즈 등 8종
도넛류	찹쌀도너츠, 생도너츠, 꽈배기
기타	밤만쥬

속 재료가 주먹만 한 크기의 빵 안에 빈틈없이 꽉 채워져 있는 것이 이 집 고로케의 특징이다. 한 입 베어 물었을 때 속에서 배어 나오는 풍성한 맛이 인상적이라는 평가가 많다. 그중에서도 불오징어 고로케는 매콤하면서도 감칠맛이 살아있어 가장 빠르게 소진되는 인기 메뉴로 꼽히며, 모짜렐라와 콘치즈 고로케 역시 치즈가 빽빽하게 들어차 고소한 풍미가 남다르다는 후기가 이어지고 있다.

경주 고로케 포장 후 데워먹는 방법

매장에서 갓 튀겨낸 상태의 바삭함과 쫀득함을 집에서도 재현할 수 있는 방법이 함께 안내되고 있다는 점도 눈에 띈다. 포장해서 집으로 가져간 경우, 전자레인지에 약 30초 정도 데우거나 에어프라이어를 180도로 맞춰 5분 정도 가동하면 매장에서 바로 나왔을 때의 바삭하고 쫀득한 식감을 다시 살릴 수 있다. 개인적으로 이런 팁은 수제 튀김류를 포장해본 사람이라면 누구나 한 번쯤 아쉬워했던 부분이라, 실제로 시도해보면 냉장고에 보관했다가 시간이 지나 눅눅해진 튀김과는 확실히 다른 결과물을 얻을 수 있다는 점에서 유용하게 느껴진다.

경주 찹쌀떡 고로케 매장 분위기와 사장님 응대

아담한 규모로 꾸며진 매장 내부는 아늑한 분위기를 자아낸다. 오픈된 주방 구조 덕분에 손님들이 조리 과정을 직접 눈으로 확인할 수 있어 위생에 대한 신뢰도가 높다는 반응도 이어지고 있다. 사장님의 유쾌하고 친절한 입담 덕분에 대기하는 시간이나 주문하는 순간마다 정겨운 스몰토크가 오간다는 후기가 많으며, 먼 곳에서 찾아온 손님들에게 소소한 서비스나 따뜻한 한마디를 건네는 정이 넘치는 공간으로 소개되고 있다.

경주 찹쌀떡 고로케 달인 맛집 실제 방문 후기

실제 방문객들의 후기를 살펴보면 대다수가 쫀득하고 바삭한 반죽 식감과 푸짐하게 들어간 속 재료에 깊은 인상을 받았다고 전한다. 수제 특유의 고소함 덕분에 기름진 맛이 과하지 않고 담백해 여러 개를 먹어도 부담이 적다는 의견이 주를 이룬다. 매일 아침 직접 반죽해 튀겨내는 정성이 느껴진다는 평과 함께, 사장님의 친절하고 유쾌한 응대 덕분에 방문 자체가 즐거운 경험이었다는 소감도 적지 않다.

다만 늦은 오후에 방문할 경우 원하는 메뉴가 이미 소진되어 아쉬웠다는 후기와, 인기 품목을 구하기 위해 대기 시간이 다소 발생한다는 반응도 공통적으로 언급된다. 이런 후기들을 종합해보면, 이 집을 제대로 즐기려면 오전 시간대 방문이 사실상 필수에 가깝다고 볼 수 있다.

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🔍 경주 찹쌀떡 고로케 달인 맛집에 대해서 자주 묻는 질문

Q1 경주 찹쌀떡 고로케 달인 맛집 위치는 어디인가요?
A1 경주 찹쌀떡 고로케 달인 맛집은 경북 경주시 안강읍 구부랑4길 14-8에 위치해 있으며, 안강 읍내 골목 안쪽에 자리한 독립 매장이다.

Q2 영업시간과 정기휴무는 언제인가요?
A2 영업시간은 오전 11시부터 저녁 8시까지이며, 재료가 소진되면 조기 마감된다. 정기휴무는 매주 월요일이다.

Q3 대표 메뉴는 무엇인가요?
A3 불오징어, 콘치즈, 불고기, 참치, 피자, 핫치킨, 모짜렐라치즈 등 8가지 고로케와 찹쌀도너츠, 꽈배기 등이 대표 메뉴다.

Q4 포장한 고로케는 어떻게 데워 먹나요?
A4 전자레인지에 약 30초, 또는 에어프라이어 180도에서 5분 가동하면 갓 튀겨낸 식감을 다시 살릴 수 있다.

Q5 주말 방문 시 수량 제한이 있나요?
A5 주말에는 손님이 몰려 한 팀당 고로케 6개로 수량이 제한되는 경우가 있어 오전 방문이 유리하다.

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면책: 본 게시물은 공개된 방송 내용과 방문객 후기를 바탕으로 작성되었으며, 매장 사정에 따라 영업시간·메뉴·가격 등이 변경될 수 있습니다.

(출처: 생활의달인 1047회 방송 내용, 방문객 후기 종합)

2026.09.07 20:46