언더커버 셰프 몇부작 시청률 언더커버 셰프 정지선 샘킴 권성준

2026.06.04 21:03:18

 언더커버 셰프 몇부작 시청률 언더커버 셰프 정지선 샘킴 권성준 

-언더커버 셰프 몇부작 시청률 언더커버 셰프 정지선 샘킴 권성준 

언더커버 셰프 

언더커버 셰프는 tvN에서 2026년 5월 21일 첫 방송을 시작해 매주 목요일 저녁 8시 40분에 방영 중이다. 총 회차는 아직 공식 발표되지 않았으나 현재 3회까지 방영이 확인됐으며, 셰프별 미션 구성상 최소 6~10부작 내외로 예상된다. 총 부작이 확정되면 추후 업데이트 예정이다.

항목	내용
방송사	tvN
첫 방송	2026년 5월 21일
방송 시간	매주 목요일 저녁 8시 40분
OTT	티빙 방영 직후 다시보기
총 회차	추후 공개 예정
연출	홍진주 PD

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언더커버 셰프 시청률은 얼마나 나왔나?

방영 직후부터 언더커버 셰프 시청률이 가파른 상승세를 보이며 주목을 받고 있다. 일반적으로 케이블 예능이 1~2회차에서 하락하는 경향과 달리, 이 프로그램은 오히려 오르는 흐름을 이어가 업계 안팎에서 화제가 됐다. 특히 2049 타겟 시청률에서 케이블·종편 전 채널 동시간대 1위를 차지했다는 점이 광고 시장에서도 관심을 끌고 있다.

회차	수도권 최고 시청률	비고
1회 (5월 21일)	4.4%	케이블·종편 동시간대 1위
2회 (5월 28일)	6.2%	전회차 대비 1.8%p 상승
3회 (6월 4일)	업데이트 예정	—

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언더커버 셰프 정지선은 누구인가?

정지선 셰프는 1983년 7월 3일생으로 올해 만 42세다. 중식 요리 경력 24년의 베테랑이자 여성 중식 셰프 중 가장 높은 위치에 오른 인물로 평가받는다. 중식 국제 심사 위원을 역임했고 현재 서울 홍대 인근 호텔 내 중식당 티엔미미의 오너 셰프로 활동 중이다. 언더커버 셰프에서는 중국 청두의 500석 규모 대형 연회장 식당에 복싱 선수 출신 '써니'로 위장해 잠입했다. 칼질 기본기를 들키지 않으려 일부러 손을 늦추다가 오히려 실력을 의심받는 상황이 웃음과 긴장감을 동시에 안겼다.

항목	내용
생년월일	1983년 7월 3일
전공	중식 요리
경력	24년 차 중식 셰프
운영 식당	티엔미미 (홍대 메르큐어 앰배서더 호텔 4층)
위장 신분	복싱 선수 출신 '써니'
잠입 장소	중국 청두 대형 연회장 식당

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언더커버 셰프 샘킴 프로필과 방송 활약

샘킴 셰프(본명 김희태)는 1977년 5월 8일생으로 올해 만 48세다. 본명보다 미국 유학 시절 만든 예명 '샘 킴'으로 더 널리 알려진 1세대 스타 셰프로, 이탈리아 요리 전문가다. 르 꼬르동 블루 할리우드 캠퍼스를 수석 졸업하고 비버리힐스 호텔 셰프를 거쳐 현재 합정동 오스테리아 샘킴과 신사동 뜨라또리아 샘킴을 운영 중이다. 언더커버 셰프에서는 무려 27년 만에 이탈리아 주방으로 돌아가 농부 출신 '희태'로 위장, 이탈리아 파르마의 100년 넘은 전통 레스토랑에서 날달걀 깨기부터 다시 시작하는 굴욕을 감수했다.

항목	내용
본명	김희태
생년월일	1977년 5월 8일
경력	27년 차 이탈리아 요리 전문 셰프
운영 식당	오스테리아 샘킴, 뜨라또리아 샘킴
위장 신분	농부 출신 '희태'
잠입 장소	이탈리아 파르마 100년 전통 레스토랑

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언더커버 셰프 권성준(나폴리 맛피아) 누구인가?

권성준 셰프는 1995년 1월 1일생으로 올해 만 31세다. 넷플릭스 흑백요리사 시즌1 최종 우승자로 대중에게 '나폴리 맛피아'라는 닉네임으로 잘 알려져 있다. 신한대 호텔조리학과를 졸업하고 이탈리아 요리학교 ALMA에서 수학한 뒤 미슐랭 2·3스타 레스토랑에서 실무 경험을 쌓았다. 현재 서울 용산구에 파스타 전문점 비아 톨레도 파스타 바를 운영 중이다. 언더커버 셰프에서는 전직 야구 선수 '샘 권'으로 위장해 나폴리 외곽 정통 트라토리아에 잠입했으며, 고스펙 셰프가 하루 130개의 감자를 깎는 '초고스펙 감자깎이'로 전락하는 장면이 화제를 모았다.

항목	내용
생년월일	1995년 1월 1일
닉네임	나폴리 맛피아
경력	11년 차, 흑백요리사 시즌1 우승
운영 식당	비아 톨레도 파스타 바 (서울 용산)
위장 신분	전직 야구선수 '샘 권'
잠입 장소	나폴리 외곽 정통 트라토리아

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언더커버 셰프 OTT 재방송은 어디서?

언더커버 셰프 재방송은 tvN 편성표에 따라 평일 오전~낮 시간대에 편성되지만 날짜별로 달라지는 경우가 많다. 본방을 놓쳤다면 티빙(TVING) 에서 방영 직후 다시보기를 이용하는 것이 가장 빠르다. 모바일·태블릿 모두 지원된다.

직접 겪어본 결과, 티빙 다시보기는 방송 종료 후 수 시간 내에 업로드되는 경우가 많았고, 화질도 방송 원본 기준으로 제공돼 본방 못지않은 몰입감을 준다.

시청 방법	내용
본방	tvN 목요일 저녁 8시 40분
재방송	tvN 편성표 (날짜별 상이)
OTT 다시보기	티빙 (방영 직후 업로드)

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언더커버 셰프 김풍 MC 역할은?

MC 김풍은 세 셰프의 최측근으로 방송에 합류해 셰프들의 성격과 습관을 속속들이 파악하고 있는 '찐친 디테일 저격' 역할을 맡았다. 셰프들이 현지에서 고군분투하는 동안 스튜디오에서 비하인드 반응을 전달하며 웃음 포인트를 담당하고 있다. 현지 식당 사장들도 프로그램의 전모를 완전히 알지 못하는 상황에서 셰프들이 가명으로 잠입한다는 점도 이 프로그램의 리얼리티를 높이는 요소다.

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🔍 언더커버 셰프에 대해서 자주 묻는 질문

Q1. 언더커버 셰프는 몇 부작인가요? 

A1. 2026년 6월 기준 공식 총 회차는 발표되지 않았습니다. 현재 3회까지 방영됐으며, 미션 구성상 6~10부작 내외로 예상됩니다. 확정되면 추가 업데이트됩니다.

Q2. 언더커버 셰프 시청률은 어떻게 되나요?

A2. 1회 수도권 최고 4.4%, 2회 최고 6.2% 를 기록했습니다. 케이블·종편 동시간대 1위이며 2049 타겟 시청률도 1위입니다.

Q3. 권성준 나폴리 맛피아는 언더커버 셰프에서 어떤 역할인가요? 

A3. 전직 야구선수 '샘 권'으로 위장해 나폴리 트라토리아에서 막내로 잠입했습니다. 흑백요리사 시즌1 우승자가 하루 130개 감자를 깎는 장면이 화제였습니다.

Q4. 언더커버 셰프는 어디서 볼 수 있나요?

A4. tvN 본방 외에 티빙(TVING) 에서 방영 직후 다시보기가 가능합니다. 재방송은 tvN 편성표를 직접 확인하는 것이 정확합니다.

Q5. 정지선 셰프는 왜 칼질을 늦게 했나요?

A5. 중식 경력 24년의 실력을 숨기기 위해 일부러 칼질 속도를 늦추는 연기를 했습니다. 하지만 오히려 기본기가 드러나 정체가 발각될 위기를 맞기도 했습니다.

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※ 이 글의 방송 정보는 tvN 공식 채널 및 닐슨코리아 기준을 바탕으로 작성됐습니다. 시청률은 유료가구 수도권 기준이며 이후 업데이트될 수 있습니다.

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